مواعيد جني و إستعمالات نبتة المعدنوس

 

مواعيد جني و إستعمالات نبتة المعدنوس:

الجني:

تتم عملية جني المعدنوس الورقي بقصه على علو 2 إلى 3 صم فوق الأرض. ويعد عملية القص نقوم بري القطعة ورشها بالسماد الأزوتي. 

يتراوح الإنتاج ما بين 40 و 60 طن/هك وذلك حسب مواعيد الزراعة. 

الإستعمالات : 

يحتوي المعدنوس على العديد من الفيتامينات (س، أ، ب...) والأملام المعدنية (بوطاسيوم، كالسيوم و حديد...) يستعمل المعدنوس لطعمه الذكي, فهو يضاف في العديد من الأطباق: في الخضر والصلصة والأطباق المبخرة والحوت... والعديد من أكلات شهر رمضان كالبريك والحساء وغيرها. 
يقع توضيب المعدنوس في حزم يتراوح وزنها بين 0,5 إلى 1 كلغ. 
تباع حزم المعدنوس في الأسواق المحلية ولدى تجار الخضر والمغازات الكبرى. كما يمكن تجفيف هذه النبتة واستعمالها كدقيق، غير أنه يستحسن تجميدها للمحافظة على قيمتها الغذائية.